Lo scorso sabato, abbiamo vissuto una giornata davvero speciale ad Altamura, ospitando l’evento “Il cinghiale: da problema a opportunità”. Un confronto che ci ha dato modo di confrontarci con voci autorevoli e appassionate tra quelle che, sul territorio, si occupano di gestione della Natura: il commissario straordinario del Parco dell’Alta Murgia Nicola Loizzo, il Prof. Pasquale Centoducati dell’Università di Bari e Pietro Bulzis di Coldiretti Bari.
Il cuore dell’incontro, guidato dalla nostra Responsabile delle Relazioni Istituzionali, Marina Berlinghieri, e da Antonella Labate, membro del nostro Comitato Scientifico, ha esplorato un tema cruciale: la gestione del cinghiale. Una risorsa potenzialmente incredibile che, se non gestita con criterio, può creare danni ai terreni agricoli, rischi per i viaggiatori in strada e diversi altri problemi.
Ciliegina sulla torta, l’intervento del nostro Alessandro Benatti di Gusto Selvatico A.P.S. ci ha aiutato a mostrare come la filiera agroalimentare della selvaggina, dal prelievo alla tavola, sia un esempio di messa a frutto di questa potenziale risorsa!
Oltre a tutti gli ospiti vogliamo ringraziare anche un partner eccezionale come ENCI, il cui impegno nella formazione e selezione di cani da caccia garantisce sempre un prelievo fatto con rispetto e passione, assicurando una filiera etica e di qualità. (Fondazione UNA)
