Fondazione UNA – Uomo, Natura, Ambiente – torna a “Caccia, Pesca e Natura”, la fiera dedicata ai prodotti, alle attrezzature e ai servizi per la caccia e la pesca sportiva, che si terrà dal 17 al 19 aprile presso Longarone Fiere Dolomiti, portando la propria visione del mondo venatorio con un approccio sostenibile, etico, responsabile.
Il secondo appuntamento di Fondazione UNA in territorio bellunese, rappresenta per l’associazione un’occasione preziosa di contatto con la comunità locale di professionisti e appassionati di caccia e natura e presentare loro i progetti di cui si fa promotrice, tutti finalizzati a tutelare il futuro dell’attività venatoria e sviluppare una nuova filiera ambientale in cui il cacciatore è attore fondamentale.
Nel corso dei tre giorni di fiera, tra lo Stand di Fondazione UNA e l’adiacente Area Food, si alterneranno eventi istituzionali, workshop e incontri con esperti del settore:
- Alle 15 di sabato 18 aprile, insieme al Coordinamento nazionale Cacciatrici Federcaccia e a diversi illustri ospiti ospiteremo un dibattito sulla caccia al femminile, analizzando anche i dati provenienti dal territorio;
- Alle 10 di domenica 19 aprile ospiteremo invece un momento con i Paladini del Territorio tra i più virtuosi del Nord Est italiano, che racconteranno gli esiti delle loro iniziative;
- A seguire, alle ore 12, sarà presente Andrea Cavaglià per una chiacchierata sul Cacciatore di Montagna, concentrandoci in particolare sulle tipicità della zona.
Oltre a questo, un programma fatto di show-cooking e degustazioni sensoriali, realizzato in collaborazione con Gusto Selvatico APS, prenderà vita nell’area a fianco dello stand, per offrire a tutti i visitatori la possibilità di entrare in contatto con le diverse anime della Fondazione, scoprendone valori e obiettivi. Tra questi, di particolare rilievo nella giornata di venerdì 17 alle 16.30 una degustazione di piatti a base di carni selvatiche resa possibile grazie al coinvolgimento dello Chef Team Cortina, e che vedrà la presenza degli atleti delle ultime Olimpiadi invernali. L’evento sarà curato da Regione del Veneto e Provincia di Belluno, in collaborazione con Fondazione UNA e Ulss 1 Dolomiti e l’intervento dello Chef Team Cortina.
“Tornare a Longarone, in un contesto così autentico e ricco di cultura venatoria, dove la caccia di montagna rappresenta una tradizione profondamente radicata, è per Fondazione UNA un’occasione preziosa. Non solo per far conoscere la nostra realtà e il nostro impegno per un approccio sostenibile ed etico alla caccia, ma soprattutto per incontrare e confrontarci con le realtà del territorio” ha dichiarato Maurizio Zipponi, Presidente di Fondazione UNA. “Crediamo che sia proprio in questi contesti, a diretto contatto con appassionati e professionisti, che si possano tessere quelle alleanze e sinergie fondamentali per promuovere l’impegno della Fondazione e validare la figura del cacciatore come custode attivo dei territori che abitiamo”.
Il cuore della scena fieristica verrà dedicato alla filiera delle carni selvatiche, tema che sarà affrontato da diverse prospettive e con il contributo di molteplici interlocutori, sempre accompagnati dal supporto divulgativo di Gusto Selvatico.
Ribadendo il suo approccio, Fondazione UNA si apre a nuove opportunità di dialogo con realtà del settore e si adopera per stringere il legame con la propria comunità di appartenenza, per cogliere le esigenze attuali e ampliare le proprie collaborazioni, con l’obiettivo di promuovere una cultura venatoria in cui sia centrale il ruolo sociale e ambientale del cacciatore.
Il calendario di eventi e workshop in programma è disponibile su sito di Longarone Fiere: https://longaronefiere.it/uomo-natura-ambiente-torna-a-longarone-fondazione-una-ets/
