“Il 14% del territorio agro-silvopastorale italiano è occupato da riserve; provate a immaginare se si potesse fare sistema e rendere questi territori delle vere oasi di biodiversità. Non possiamo consegnare al Ministro Lollobrigida solo problemi, ma dobbiamo proporre soluzioni: se si riuscisse a fare sistema per gestire questi territori nascerebbero economia, nuovi lavori, incentivi al turismo. Il Paese Italia avrebbe nuovi asset oltre le grandi città d’arte. È quello che noi come Fondazione UNA ci impegniamo a fare, far dialogare i diversi mondi per capitalizzare le nostre eccellenze, ed è per questo che salutiamo con favore la nascita di AB-Agrivenatoria Biodiversitalia” ha dichiarato Maurizio Zipponi, Presidente di Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente) in occasione dell’evento “Custodi della Biodiversità”, ospitato da Coldiretti e alla presenza dell’On. Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. “La creazione di una filiera sostenibile della selvaggina è possibile, e la stiamo già costruendo: dalla formazione del cacciatore, al trasformatore e al ristoratore. In Lombardia abbiamo creato un modello attraverso un protocollo d’Intesa siglato con la Regione e stiamo iniziando ad esportare il modello in altri territori” conclude Zipponi.
